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O homus é seguro para cães? Ele contém OGM? É realmente vegano? Vamos mergulhar nos fatos!
Hummus, também conhecido como pasta, molho ou molho para salada, é um molho saboroso à base de grão de bico ou molho para salada que é super fácil de fazer em casa.
A pasta normalmente é servida como um mergulho, mas também é perfeita em saladas, sanduíches e wraps!
Além da receita tradicional de homus, também incluí algumas sugestões para usar homus como molho para salada e para fazer seu próprio queijo vegano!
Benefícios para a saúde de Hummus
1. Antiinflamatório
A pesquisa mostra que comer uma dieta baseada em vegetais é uma forma eficaz de reduzir a inflamação.
Na verdade, é possível ter uma dieta totalmente antiinflamatória sem a necessidade de nenhum suplemento ou medicamento antiinflamatório.
Isso ocorre porque a maioria dos alimentos vegetais é rica em antioxidantes que realmente combatem a inflamação no corpo.
Hummus é rico em antioxidantes, incluindo:
Carotenóides, como beta-caroteno, luteína e licopeno
Bioflavonóides
Minerais como cobre, magnésio, manganês, zinco e ferro
Ácidos fenólicos
Benefícios para a saúde de Hummus
1. É rico em antioxidantes.
A receita de homus abaixo tem um ótimo equilíbrio de gorduras antiinflamatórias, incluindo:
Omega-3's
Ômega-6 antiinflamatório
Antioxidantes antiinflamatórios
Benefícios para a saúde de Hummus
2. Preenchimento
A receita de homus abaixo está cheia de vitaminas, proteínas e gorduras saudáveis para o coração, tornando-o um ótimo lanche ou substituto de refeição.
Benefícios para a saúde de Hummus
1. Coração Saudável
O homus é rico em gorduras monoinsaturadas, especificamente o saudável ácido oleico ômega-9.
Na verdade, um estudo descobriu que as pessoas que comeram gorduras ricas em ácido oleico, como o homus, melhoraram a função endotelial, um sinal de saúde cardíaca.1
Além disso, as gorduras saudáveis do homus também ajudam o corpo a regular os níveis de açúcar no sangue.
2. Rico em proteínas
O grão-de-bico do homus é uma grande fonte de proteína vegetal.
Uma xícara de homus fornece aproximadamente sete gramas de proteína.
Ao combinar homus com um carboidrato saudável como o arroz, você obtém uma refeição que contém 20 gramas de proteína.
Benefícios para a saúde de Hummus
3. Rico em folato
O folato, também chamado de ácido fólico, é uma vitamina B de que seu corpo precisa para produzir DNA e reparar células.
É especialmente importante para mulheres grávidas porque é importante para um bebê saudável!
Uma xícara de homus contém mais de 4 por cento da recomendação diária de folato.2
Benefícios para a saúde de Hummus
4. Fácil de preparar
Como mencionado acima, o homus é fácil de preparar e perfeito para toda a família.
Benefícios para a saúde de Hummus
1. Grão de bico
O grão de bico é naturalmente rico em fibras, o que o torna uma das melhores fontes de proteína, fibra e ferro de origem vegetal.
Eles também são uma das fontes de proteína mais acessíveis.
O grão de bico também é naturalmente rico em ácido fólico, vitamina C e cálcio.
Benefícios para a saúde de Hummus
2. Gorduras saudáveis
A receita de homus abaixo tem um ótimo equilíbrio de gorduras saudáveis, incluindo:
Ômega-3 antiinflamatório
Ômega-6 antiinflamatório
Benefícios para a saúde de Hummus
3. Vegan
Embora o homus seja tradicionalmente feito com ovos, você pode torná-lo vegano facilmente pulando os ovos e usando óleo e água para emulsionar o grão de bico.
Quando feito dessa forma, o homus é perfeitamente saudável para veganos e onívoros.
Benefícios para a saúde de Hummus
4. Sem glúten
O grão de bico não contém glúten, o que torna esta receita também isenta de glúten.
No entanto, pode ser necessário fazer alguns ajustes se você for celíaco ou tiver sensibilidade ao glúten.
Você pode substituir a farinha de grão de bico sem glúten pela farinha de grão de bico normal na maioria das receitas de homus.
Benefícios para a saúde de Hummus
Benefícios para a saúde de Hummus
1. Baixo teor de sal
O grão-de-bico no homus é uma ótima fonte de fibra, mas também tem baixo teor de sódio.
Se você deseja reduzir a quantidade de sal que adiciona aos alimentos, o homus é uma ótima opção.
2. Ótimo para perda de peso
Como mencionado acima, o grão de bico é naturalmente pobre em sódio, o que o torna uma ótima opção para perda de peso.
3. Alto em Omega-3
As gorduras ômega-3 são benéficas para a saúde do coração e reduzem a inflamação.
A receita de homus abaixo tem um ótimo equilíbrio de ômega-3.
Benefícios para a saúde de Hummus
1. Vegan
O homus é tradicionalmente feito com ovos, o que é uma ótima opção vegana. No entanto, você pode torná-lo vegan facilmente pulando os ovos e usando óleo e água para emulsionar o grão de bico.
Você pode fazer este homus vegan pulando os ovos e usando o óleo e a água para emulsionar o grão de bico.
Benefícios para a saúde de Hummus
2. Baixo teor de sódio
O grão-de-bico do homus é naturalmente pobre em sódio.
Se você deseja reduzir a quantidade de sal que adiciona aos alimentos, o homus é uma ótima opção.
3. Gorduras saudáveis
Hummus tem um ótimo equilíbrio de gorduras saudáveis, incluindo:
Ómega-3 antiinflamatório
Ômega-6 antiinflamatório
