Em formação

Leite de cabra é bom para gatos

Leite de cabra é bom para gatos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leite de cabra é bom para gatos? A resposta a essa pergunta tem recebido muita atenção ultimamente, devido ao recente lançamento de um novo documentário chamado What the Health, e a subsequente controvérsia que começou.

O documentário, que estreou na Food Network e no Animal Planet na segunda-feira, 9 de julho, conta a história da resposta da indústria de produtos secos às evidências científicas que ligam produtos secos a problemas de saúde, incluindo alergias, câncer, diabetes e até doenças cardíacas.

Nos últimos três anos, o número de produtos sem produtos secos no mercado explodiu, de iogurte a queijo, creme e até leite sem lactose, à medida que o consumo de leite nos Estados Unidos despencou.

O documentário explora a relação entre a indústria seca e alguns dos maiores especialistas em saúde do mundo, incluindo Michael Greger da Universidade de Harvard, o diretor do Center for Nutrition Research, o Dr. Neal Barnard, presidente e CEO do Physicians Committee for Responsible Medicine, e Dr. John McDougall, autor do livro best-seller The McDougall Plan.

De acordo com um comunicado à imprensa sobre o documentário, O que a saúde: o leite de cabra é bom para você ?, “O filme desafia a sabedoria convencional, destacando como a indústria do leite gastou milhões de dólares para distorcer os fatos e atacar pesquisas científicas legítimas.”

O filme, e a atenção que atraiu, é uma bênção para uma pequena empresa sem fins lucrativos chamada HappyCow, que ajuda produtores de leite a comercializar seu leite. HappyCow criou um banco de dados de mais de 60.000 fazendas secas nos Estados Unidos, que diz estar produzindo leite que atende aos padrões do USDA para leite orgânico. Os dados incluem informações sobre a qualidade do leite e práticas agrícolas, bem como receitas amigáveis ​​para a secagem.

A organização tem um mapa interativo que lista o suprimento de leite de fazendeiros secos perto de você e permite que você procure fazendas de leite que correspondam às suas preferências por vacas, gordura do leite e outros fatores. O HappyCow também tem um mapa livre de produtos secos que lista as fontes de alimentos livres de produtos secos perto de você e tem um aplicativo “Go Dry Free” que ajuda você a encontrar produtos sem produtos secos em supermercados e online.

Nas últimas semanas, ouvi inúmeras perguntas sobre o que as vacas secas comem. A resposta, como sempre, é "depende".

“Mas a realidade é que as vacas são vegetarianas”, disse Dan Barber, autor de The Third Plate: Field Notes on the Future of Food, ao Melissa Block da NPR na semana passada, referindo-se a um artigo da revista New York Times no qual o autor Mark Bittman defende “ cozinhando como os italianos ”, comendo uma variedade de pequenas porções de alimentos diferentes todos os dias. “Não chamamos isso de vegetarianismo porque, sejamos claros, você está recebendo uma certa porcentagem de leite, um pouco de carne, ovos, queijo, manteiga, mas você não é vegetariano”.

A ideia de Barber e Bittman é que cada refeição deve consistir em três grupos de alimentos diferentes: um do mundo animal, um do mundo vegetal e um do mundo mineral. Barber diz que começou a comer assim depois de ler The Omnivore’s Dilemma, uma exposição da agricultura industrial por Michael Pollan, e ele diz que agora é mais fácil encontrar fazendeiros especializados em vacas pastando, como nos EUA ou no interior da Grã-Bretanha.

“A razão pela qual é mais fácil encontrar [leite] alimentado com pasto é porque não é uma mercadoria”, disse Barber à NPR. “É um item muito raro e caro, então há um pequeno número de agricultores fazendo isso, e é por isso que estou feliz com a certificação orgânica. Porque então você sabe que vai ser bom. "

Mas, apesar de todos os benefícios que o leite alimentado com pasto e o leite com pasto podem oferecer, também pode ser difícil de encontrar. É por isso que a HappyCow criou um mapa e um banco de dados, com o objetivo de informar os consumidores sobre as fazendas que estão disponibilizando leite. (Veja o mapa completo de happycow.org/dry para obter uma lista de fazendas e produtores que produzem leite seco.)

E para os muitos fazendeiros secos por aí, não é surpresa que eles gostariam de encontrar outras maneiras de comercializar seu leite. O documentário discute os esforços da indústria de produtos secos para manter o público inconsciente dos problemas de saúde aos quais os produtos secos podem estar associados e como a indústria gastou milhões de dólares para fazer isso acontecer.

“Gastamos muitos milhões de dólares em lobby para tentar manter o público americano alheio à verdade”, sd Michael Jacobson, diretor executivo do Centro de Ciência no Interesse Público, em entrevista ao All Things Considered da NPR. Ele também disse que a indústria tem trabalhado para convencer as pessoas de que as pessoas obtêm leite das vacas e que as vacas secas não comem nada além de grama.

Ele explicou que "quando você olha os dados, se você olha o banco de dados do FDA de todos os produtos lácteos, em 2007, cerca de 99 por cento dos produtos lácteos eram de vacas que comeram grama", Jacobson sd. “Eles não bebem água. Eles não comem feno ou grn. ”

Mas isso não é verdade, de acordo com David Steinman, o fundador e presidente da cooperativa seca da Capital Region de Nova York, que é dona das vacas leiteiras no local do documentário e que produz leite para o mapa HappyCow.

“Esta é, na verdade, uma fazenda muito bem alimentada”, Steinman sd. “Usamos grn e lhes damos grama todos os dias, por isso seu leite é alimentado com grama”.

Ele diz que as vacas comem uma mistura de grama e grama e são suplementadas com rações alimentares em momentos de necessidade, como quando a produção de leite cai. Steinman diz que a maioria de suas vacas são alimentadas com um suplemento de proteína do leite chamado Optaf


Assista o vídeo: Vaca brasileira bate recorde internacional de produção de leite (Julho 2022).


Comentários:

  1. Kashakar

    não entendi muito bem.

  2. Bursone

    Eu parabenizo, sua opinião será útil

  3. Edmundo

    Essa opinião divertida

  4. Chicha

    Isto não é uma piada!

  5. Pessach

    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Tenho certeza.



Escreve uma mensagem

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos