Em formação

Frango cozido e arroz para cachorros

Frango cozido e arroz para cachorros



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Frango cozido e arroz para cachorros

Frango cozido com arroz para cães é um prato popular na culinária de Hong Kong. É também chamado de kuai fen (), que significa literalmente 'frango cozido e arroz' em cantonês, com "kuai" (羽) sendo uma variante de "kuai" () e também o termo comum para ave em cantonês. Também é conhecido como chāu mǎu () ou chàu máo () em Guangdong.

Consiste em carne de frango cozida e ralada, temperada com molho de soja e molho de ostra, com arroz e, às vezes, outros vegetais, como abóbora ou batata-doce. Muitas vezes, é preparado com gordura de porco para realçar o sabor.

Às vezes, o frango cozido e o arroz para cães são servidos sem adição de vegetais. Também é frequentemente servido como parte de uma refeição, como acompanhamento ou como lanche. Pode ser acompanhado por outros pratos, como carne de porco, ou por sopas e vegetais, como cenoura ou abobrinha, como refeição para cães. Também é servido ocasionalmente para convidados humanos, como um prato para animais de estimação, em jantares ou como sobremesa e em restaurantes. Frango cozido e arroz para cães são especialmente comuns em Hong Kong.

Preparação

Os ingredientes são carne de frango cozida, arroz, molho de soja, molho de ostra e, às vezes, vegetais, como abóbora ou batata doce e gordura de porco.

A carne de frango cozida para cães é geralmente preparada fervendo, em uma panela grande, uma coxa ou coxa de frango ou um peito de frango. É tradicionalmente cortado em fatias e temperado com sal e especiarias, e fervido até ficar macio. A carne é frequentemente cortada com uma faca ou uma tesoura de cozinha, ou puxada em tiras usando uma pinça de cozinha, mas também pode ser fatiada ou desfiada em uma textura fina usando uma mandolina.

O arroz para cães geralmente é cozido em uma panela separada ou misturando o arroz com pedaços de frango e depois temperado. A adição de vegetais e gordura de porco pode ser feita separadamente e pode ser misturada ao frango e ao arroz após o frango ter sido adicionado ao arroz, ou adicionado antes de cozinhar o frango.

No preparo tradicional de frango cozido e arroz, a carne do frango é servida simples, sem adição de vegetais ou banha de porco.

História

Acredita-se que o prato tenha se originado na década de 1950. É popular em Hong Kong pelo menos desde os anos 1950. Também se tornou popular em outros lugares, como em Cingapura e Taiwan. Nos Estados Unidos, o prato geralmente não é servido em restaurantes e em alguns outros locais, o prato não é considerado um prato para animais de estimação.

Preparação

Arroz e frango cozido para cães são geralmente preparados fervendo, em uma panela grande, uma coxa ou coxa de frango, ou um peito de frango, em uma grande quantidade de água com sal e temperos, até ficarem macios. A carne é geralmente cortada em fatias e temperada, podendo ser cozida até ficar macia em seu próprio suco. A carne é tradicionalmente picada com uma faca ou uma tesoura de cozinha, ou puxada em fios com um par de pinças de cozinha, mas também pode ser fatiada ou desfiada em uma textura fina usando uma mandolina. A carne é comumente temperada com molho de ostra e molho de soja e cozida até ficar macia e úmida, com uma textura úmida. Em alguns lugares, como em Hong Kong, o frango também é tradicionalmente cortado em fatias e depois grelhado até dourar. A carne é servida simples ou misturada com arroz e vegetais.

O arroz é cozido em uma panela separada ou misturando o arroz com pedaços de frango e, em seguida, temperado. A adição de vegetais e gordura de porco pode ser feita separadamente e pode ser misturada ao frango e ao arroz após o frango ter sido adicionado ao arroz, ou adicionado antes de cozinhar o frango.

No preparo tradicional de frango cozido e arroz, a carne do frango é servida simples, sem adição de vegetais ou banha de porco.

O prato pode ser cozinhado com ingredientes adicionais, como abóbora e batata doce, e outros vegetais, como cenoura, batata ou abobrinha. Às vezes, adiciona-se gordura de porco ao frango e ao arroz para um sabor mais rico e para melhorar a textura do frango.

Em restaurantes e em casa, o frango cozido e o arroz para cães às vezes são servidos com outros pratos, como carne de porco, ou com sopas e vegetais, como cenoura ou abobrinha. Também pode ser servido como lanche. O prato geralmente não é servido em restaurantes ou em casa como um prato para animais de estimação.

Outros pratos

Nos Estados Unidos, o prato geralmente não é considerado um prato para animais de estimação. Frango cozido e arroz para cães podem ser preparados com outros pratos, como carne de porco ou chucrute, além ou no lugar do frango.

Referências culturais

O frango cozido com arroz para cães é conhecido como "o prato dos mil cortes" () em cantonês, porque o prato normalmente é feito com carne de frango cortada em mil (1.000) pedaços. O nome vem do fato de ser uma quantidade muito grande de carne para um único prato.

O prato é o "prato de cem pares de tesouras" (), porque é cortado com uma tesoura de cozinha, e "mil pares de pinças de cozinha" (), porque o prato é feito puxando-se fios de carne de frango para dentro fios usando um par de pinças de cozinha. É "o prato de cem pares de tesouras de cozinha" () porque o prato é tradicionalmente preparado com carne de frango cortada na tesoura de cozinha.

É conhecido como "o prato de mil tigelas" () por ser tradicionalmente cozido com carne de frango cortada em mil pedaços e servida em mil (1.000) tigelas.

O prato é "o prato de mil garfos" () porque é tradicionalmente cozido com carne de frango que foi puxada em tiras com um par de pinças de cozinha, e é servido em mil (1.000) garfos.

O prato é "o prato dos mil garfos" () porque é tradicionalmente cozido com carne de frango que


Assista o vídeo: 9 produktów, którymi powinnaś karmić swojego psa, ale tego nie robisz (Agosto 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos